Bienvenue

Bienvenue sur notre blog. Il s’agit du blog de notre compte-rendu de notre TPE sur la cuisine moléculaire.

Notre problématique est la suivante : « Les sciences peuvent-elles changer les habitudes culinaires?’

Pour naviguez entre les articles, veuillez utiliser les liens ci dessous ou à droite.

1/ L’histoire de la cuisine moléculaire.

2/ Une première méthode : la gélification.

3/ Une seconde méthode la gélification.

4/ Les additifs alimentaires : bons ou mauvais?

5/ Les sciences peuvent-elles changer les habitudes culinaires (conclusion).

6/ Bibliographie.

Bonne visite sur le blog.